Siasemejamos la relación de vino para pescado con la existente entre vino y chocolate ocurre lo mismo. Chocolate blanco con vino blanco y pescado blanco con vino blanco. ¿Qué vino va mejor para el marisco? Igual que pasa con el vino blanco, los mariscos suelen maridar mejor con vinos blancos de toques suaves, afrutados y ligeros.
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Lassalsas orientales suelen llevar diversos condimentos para pescados. Un claro ejemplo es la salsa thai, que también mezcla algunos cítricos como la lima o la soja, para potenciar el sabor. La salsa thai se utiliza para aliñar pescados y mariscos, dándole un toque exótico a diferentes platos de mariscos y conchas. Elaboradoen un 90% con verdejo y el 10% restante viura. Recomendado también para maridar con aperitivos, pescados azules y blancos, platos especiados, mariscos y arroces. En DIEBAL seleccionamos para tí los 6 platos más recomendados para maridar vino blanco y te proponemos 6 caldos para cada uno de ellos. ¡Descúbrelos!
Tantoel caso de los pescados como de los mariscos, la utilización de vinos blancos tiene su fundamento en que son vinos con mucha armonía y una gran
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1-. Pescado magro: Aquellos como la lubina, el lenguado, perca, panga o rodaballo, son pescados que poseen un contenido graso muy bajo (no sobrepasan el 2,5%) y son fáciles de digerir. Para este tipo, lo más recomendado es un vino que sea sutil y delicado, pero de buena acidez, como un Chardonnay que logra ser un muy buen

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vino blanco para pescados y mariscos